L'épicerie en N.-É. parfois plus cher que la moyenne canadienne

De nouvelles données de Statistique Canada montrent que certains produits étaient plus chers en Nouvelle-Écosse que la moyenne canadienne en octobre.

Ken Kam, un résident d'Halifax, est probablement l'un des nombreux Néo-Écossais qui ont changé leur manière de faire l'épicerie à cause de l'inflation.

J'ai tendance à acheter des articles en gros maintenant pour faire un peu d'économie, dit-il. Il achète également moins souvent des légumes et du bœuf, choisissant plutôt l'option la moins chère, le porc.

Au cours des dernières années, le coût de l'épicerie en Nouvelle-Écosse a grimpé en flèche. À leur apogée, la province a vu les prix augmenter de 13,1 pour cent en novembre 2022 par rapport à l'année précédente.

De plus, certaines catégories d'aliments, comme le pain, ont tendance à être plus chères en Nouvelle-Écosse que dans d'autres régions du pays, indique Janet Music, coordonnatrice du programme de recherche au laboratoire d'analyse agroalimentaire de l'Université Dalhousie.

Une grande partie de ce que nous mangeons ici est expédiée et la majeure partie de la production agricole a lieu dans les Prairies, en Ontario et au Québec , a-t-elle déclaré.

Le prix moyen d'une miche de pain blanc en octobre de cette année était de 3,75 $ en Nouvelle-Écosse, soit 67 cents de plus qu'en Ontario, selon de nouvelles données de Statistique Canada.

Les nouvelles données montrent également que des produits comme le riz et les fruits étaient souvent plus chers en Nouvelle-Écosse que la moyenne canadienne en octobre.

Janet Music rappelle tout de même que l'Ontario a des avantages par rapport à la Nouvelle-Écosse en tant que province située au centre du pays, avec une population plus élevée et plus de terres propices à l'agriculture.

Les hausses des coûts du carburant et du transport expliquent aussi les hausses de certains produits d'épicerie en Nouvelle-Écosse.

Certains de ces produits parcourent un long chemin pour arriver jusqu'ici, rappelle Janet Music.

Selon Statistique Canada, les prix des produits d'épicerie peuvent également varier d'une province à l'autre en raison des différences de marque et de qualité associées à des régions particulières. Les produits de marque comme le yaourt et le fromage en bloc sont plus affectés par ces différences que les produits comme les fruits et légumes et la viande.

Il est important de noter que ces moyennes peuvent également fluctuer d'un mois à l'autre.

Les articles moins chers en Nouvelle-Écosse que la moyenne canadienne comprennent les cuisses de poulet et les coupes de longe de porc.

Avec les informations d'Andrew Lam de CBC